Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK), 2025-2026 sezonunda 2 milyon 450 bin ton zeytin rekoltesi beklediklerini duyurdu. UZZK Başkanı Mustafa Tan, rekolte tahminlerinin, Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesinde oluşturulan komisyonlar aracılığıyla belirlendiğini ifade etti. Bu komisyonlar, zeytincilik sektöründeki tüm paydaşları kapsıyor. Ayrıca, Egeli zeytinyağı üreticileri, bu yılın zeytincilik açısından ‘yok yılı’ olduğunu belirterek, üretimlerinin neredeyse sıfıra düştüğünü vurguladılar.
ÜRETİMDE YÜZDE 35 DÜŞÜŞ
Tan, geçen yılki rakamlara göre toplam zeytin üretiminin %35 azalarak 2 milyon 450 bin ton olmasının beklendiğini açıkladı. Bu rakam, önceki ‘yok’ yıllarına göre daha yüksek olsa da, yine de geçen yıla nazaran düşük bir değer. Tan, sofralık zeytin rekoltesinin 740 bin ton civarında olduğunu belirtti.
AZALMA ÖNGÖRÜLÜYOR
Edinilen bilgilere göre, TÜİK Bitkisel Üretim 1. Tahmini‘ne göre zeytin üretiminin %40 azalacağı öngörülmüştü. Ancak UZZK’nın açıklamalarına göre bu azalış %34,7 olarak revize edildi. Sektör paydaşları, bu sezon için 170-200 bin ton aralığında bir rekolte tahmininde bulunmuştu.
MALİYETLER YÜKSELDİ
Ayvalık Zeytin Üreticileri Derneği Başkanı Aydın Şensal, üretim düşüşünün %40 civarında olduğunu dile getirerek, maliyetlerin de arttığını ifade etti. 1 litre zeytinyağı üretim maliyetinin 350 TL’ye kadar yükseldiğini belirten Şensal, Kasım ayında fiyatlarla ilgili daha net bir tablo ortaya çıkacağını söyledi.
ÜRETİCİLER TOPLAMAKTAN VAZGEÇTİ
Çanakkale Zeytinyağı ve Zeytin Üreticileri Derneği Başkanı Cem Erdilek, bu yıl zeytin toplamayı düşünmeyen üreticilerin bulunduğunu belirtti. Erdilek, zeytinyağının alım fiyatının 1 litre için 240 TL olduğunu, ancak üretim maliyetinin 500 TL’ye kadar çıktığını ifade etti. Bu yılın zeytinyağı açısından ‘hiç yok yılı’ olduğunu vurguladı.
KURAKLIK ETKİLİ OLDU
Zeytin ağaçlarının üretim döngüsü gereği, bir yıl yüksek mahsul verirken, ertesi yıl düşük mahsul vermesi, ‘periyodisite’ olarak adlandırılan bir durumu ortaya çıkarıyor. Bu yıl ağaçların ‘yok yılı’ olması ve kuraklık, zeytin rekoltesinin düşmesinde etkili faktörler arasında gösteriliyor.
