Fırında şoke eden hijyen tablosu: ‘Fareyi geçtim, yılan çıkacak diye korkuyorum’
Denetimde ortaya çıkan hijyen ve gramaj ihlalleri
Yapılan rutin kontrollerde bazı fırınlarda üretilen pide ve ekmeklerin yasal gramaj sınırlarının altında olduğu belirlendi. Daha da kaygı vereni ise ciddi hijyen eksiklikleri oldu: denetim ekipleri bozulmuş gıda ürünleri, kemik parçaları, böcek ve örümcek gibi bulgularla karşılaştı.
Gıda güvenliği ve tüketici hakları
Denetimi yöneten zabıta yetkilisi, uygulanan eksik gramaj üretiminin tüketicinin hem emeğini hem de parasını doğrudan etkilediğini vurguladı. 10–20 gram gibi görece küçük eksikliklerin dahi idari yaptırım gerektirdiğini belirterek, işletmelere ağır para cezalarının uygulanabileceği uyarısında bulundu.
Uyarı ve görüntülerden çıkan tablo
Denetim sırasında yaşananları dile getiren zabıta müdürü şu sözlerle tepki gösterdi: “Vatandaşın hem emeğinden hem parasından çalıyorsunuz. Bu kadar eksik gramajla üretim yapan bir fırına ilk defa rastlıyorum. Bunu kâr sanıyorsunuz ama biz yasal yolla bu kârı sizden geri alacağız. 10-20 gram eksik üretim derken, ceza olarak 20 bin, 50 bin TL alacağız. Bu fırını hurdacıya çevirmeniz daha mantıklı olur. Fareleri geçtim, artık yılan çıkmasından korkuyorum. Fırının içinde yatak yorgan var; bu kabul edilemez bir durum.”
Sonuç ve beklentiler
Denetim raporları ve tutanaklar doğrultusunda, yetkililer gıda güvenliği standartlarına uymayan işletilere işlem uygulanacağını ve tüketicinin haklarının korunacağını açıkladı. Uzmanlar ise fırınların düzenli denetim ve hijyen eğitimleriyle güvenli üretime dönmesi gerektiğini vurguluyor.
Tüketicilere öneri: Gıda satın alırken ambalaj, gramaj ve görünüm gibi temel kriterlere dikkat edin; şüpheli durumları yetkili denetim birimlerine bildirin.
